Порошок крокодилового пептида

Порошок полипептида крокодила представляет собой низкомолекулярный полипептидный продукт, полученный путем ферментативного гидролиза с использованием мяса крокодила в качестве сырья. Мясо крокодила относится к своего рода высококачественному ресурсу с давними традициями медицины и продуктов питания, гомологичных и съедобных; Мясо крокодила отличается высоким содержанием белка, в котором содержится умеренная доля незаменимых для организма человека аминокислот, а также оно содержит полноценные ненасыщенные жирные кислоты и разнообразные микроэлементы, имеющие высокую пищевую ценность для организма человека. «Южный люди берегут свое мясо, думая, что это уважение к браку»; «Мясо самое питательное, главное лечение — поглощать меньше ци, не стоять на земле, влаге и злой ци, в брюшке всех насекомых, и при симптомах язв цзя (цзя)» — «Сборник Materia Medica». ".
Содержание белка в мясе крокодила выше, чем в другом мясе скота и птицы, но содержание жира значительно ниже, чем в другом мясе скота и птицы. Жирность мяса крокодила составляет 1,0%, тогда как жирность баранины, В свинине, говядине и курице в 5–7 раз больше мяса крокодила. Видно, что мясо крокодила отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира.